Rzodkiew to znacznie lepsze wartości biologiczne od tych, którymi może pochwalić się rzodkiewka. Na plus przemawia fakt, że rzodkiew bez problemów może być przechowywana przez cały okres zimowy. Uprawia się zarówno jako przedplon, śródplon oraz poplon. Najprościej można podzielić rzodkiew na odmiany letnie, jesienne oraz zimowe.
Letnie odmiany charakteryzują się dużymi zgrubieniami, owalnym kształtem, kolorem białym lub różowym. Jesienne odmiany to owalne kształty, biała kolorystyka oraz duże zgrubienie. Zimowe odmiany są okrągłe, mają średnie wielkości. Ich smak jest dość ostry.
Komentarze