Ile kalorii ma Mąka gryczana?

Istotne przy tym rodzaju mąki jest to, że posiada niski indeks glikemiczny. Tym sposobem poleca się ją wegetarianom oraz cukrzykom. W jej składzie znaleźć można duże ilości białka. Mąka gryczana wpływa również na obniżanie poziomu cholesterolu. Okazuje się, że można ją dodawać do przygotowywanego pieczywa. Jej skład sprawia, że pieczywo jest trwalsze, a także zwiększa się jego wartość odżywcza.