Ile kalorii ma Kozina?

Mięso kozy od lat doceniane jest przez smakoszy. Kozina to nie tylko wyjątkowy smak, ale również wartości odżywcze, co ma pozytywny wpływ choćby na zdrowie. Jest to mięso znakomicie przyswajalne przez organizm. W kozim mięsie znajdziemy śladowe ilości tłuszczu. Kozy górskie, kameruńskie, pigmejskie, nigeryjskie oraz zachodnio-afrykańskie karłowate, to rasy mięsne. Okazuje się jednak, że z uwagi na wysokie ceny pasz dla kóz, często ich hodowla jest nieopłacalna. Bułgaria i Rumunia to liderzy europejskiego rynku produkcji i handlu koziną.