To jeden z gatunków kapusty, gdzie wśród różnych elementów, do posiłków można wykorzystać zarówno łodygę, jak i liście. W warzywniakach znajdziemy zarówno tradycyjną kalarepę zieloną, jak i jej odmianę, w kolorze fioletowym.
Warto jednak w tym miejscu zaznaczyć, że zarówno kalarepa zielona, jak i fioletowa posiada identyczne walory smakowe. Jedyną różnicą jest więc kolorystyka warzywa. Wybierając kalarepę, koniecznie zwraca się uwagę na liście. Najlepiej, kiedy są świeże oraz zielone. Co ważne, warzywo może być przechowywane w warunkach domowych maksymalnie 4 dni.
Komentarze