Ile kalorii ma Kasza jęczmienna?

Tego typu kaszę można znaleźć w trzech „wersjach”. Mianowicie mowa o kaszy pęczak, perłowej oraz wiejskiej. Najlepszym wyborem, z uwagi na wartości odżywcze, jest kasza pęczak. Bardzo istotnym elementem kaszy jęczmiennej jest glukan, czyli po prostu błonnik. Pozwala on ustabilizować poziom cukru we krwi (unikanie dużych jego skoków), a także pozytywnie wpływa na prawidłowe stężenie złego cholesterolu.

Wśród korzyści wynikających ze spożywania kaszy jęczmiennej (a co za tym idzie, zawartego w niej glukanu), warto nadmienić również pozytywny wpływ na błonę śluzową jelita. Najczęściej używana w połączeniu z warzywami sezonowymi.