Ile kalorii ma Kalafior?

Za miejsce skąd do Europy przywędrował kalafior, uznaje się tereny Środkowego Wschodu. To właśnie stamtąd, około XIII „wyruszył” do Europy. Należy do kategorii warzyw niezwykle lekko strawnych, a także posiada multum składników mineralnych oraz witamin. Zaletą kalafiora jest różnorodność w jego podawaniu.

Surowy kalafior znakomicie sprawdza się jako jeden ze składników sałatek. Jeżeli gotujemy kalafior, to możemy go podawać do obiadu, wraz z mięsem i ziemniakami. Na pewno zaletą warzywa jest fakt, że bez problemów (oczywiście w lodówce), można przechowywać go nawet do tygodnia.