Żurawina, owoc z kategorii tych kwaśnych. Od wieków stosowanych w ramach ludowej medycyny, na przypadłości typu stany zapalne, lekarstwo na przeziębienia, koklusz, czy choroby typu szkorbutowego. Uprawy żurawin można znaleźć przede wszystkim w krajach Europy Północnej, Środkowej, a także w zimnych rejonach Rosji oraz na Grenlandii.
Dlaczego warto sięgać po żurawinę? Działa antybakteryjnie, zapobiega chorobom układu krążenia, zapobiega infekcjom układu moczowego. Do tego znakomicie reguluje przemianę materii i zmniejsza ryzyko rozwoju nowotworów. W kuchni żurawina może być używana na wiele sposobów, np. jako dodatek do różnych mięs czy serów.
Komentarze