Ile kalorii mają Orzechy pistacjowe?

Orzechy pistacjowe – owoce pistacji właściwej, których pochodzenie to Bliski Wschód oraz Azja Środkowa. Orzechy pistacjowe to nic innego jak pistacje. Najwięcej pistacji uprawia się w USA, Chinach, Syrii, Turcji oraz Iranie. Orzechy pistacjowe są bogate w witaminy B1, B6, K1 oraz A, E, C, B2, B9. Znajdziemy w nich również białka, błonnik pokarmowy, luteiny, fitosterole oraz zeaksantyny.

Nie należy zapominać, że pistacje są źródłem potasu, cynku, selenu, miedzi, magnezu, żelaza oraz manganu. Jak większość orzechów, i w tych pistacjowych, występuje znaczna przewaga kwasu omega 6 nad kwasem omega 3. Pistacje działają antybakteryjnie, szczególnie kiedy mowa o patogenach typu Listeria monocytogenes i Escherichia coli. Smak pistacji jest słodko-słony, a ich kształt lekko nerkowaty i owalny.